索菲亚可可地处哈尔滨经开区哈平路集中区，是一家专注于食品工业焙烤巧克力、冰淇淋涂层巧克力、休闲糖果巧克力，集研发生产、销售于一体的独资企业。
“索菲亚”在希腊语中意喻智慧、勤劳和美丽，企业深知“索菲亚”之寓意，同时秉承着诚信、勤奋、务实、共赢的理念，为客户提供个性化的专属产品解决方案。公司引进欧洲顶级的全自动化巧克力生产设备及先进的巧克力生产工艺，工业成型巧克力年产能为10000吨，食品涂层用巧克力年产能为20000吨。
公司拥有全封闭的净化生产车间，巧克力制浆车间净化级别达到30万级，巧克力包装车间净化级别达到10万级。生产环境符合国际标准。
公司先后通过了 ISO9001质量管理体系认证、 ISO22000食品安全管理体系认证和印尼MUI公司的Halal清真认证。同时，公司以“优质原料铸就优质产品”为宗旨，选用西非可可豆加工的可可原料、新西兰进口奶粉等国际顶尖原材料，并对生产过程进行科学、精准、自动化的全程管控，确保索菲亚巧克力具备欧州巧克力的纯正、醇香。
生产过程
生产过程中，实现了干物料和油脂在各环节全自动计量。采用德国进口的全自动两辊机进行初级研磨，自动将物料通过钢带输送到德国进口的全自动五辊机进行精细研磨。研磨后的巧克力粉输送至德国进口的全自动精炼机进行干精炼，对巧克力原料进行高温杀菌、去除原料的水分和杂味，以增强可可香气。精炼结束后将巧克力浆料通过震动筛自动输送至成品储罐进行最后的重量确认。通过对巧克力物料的多次自动重量确认，确保整个巧克力生产过程中各环节的物料投入精准、产品的品质安全、稳定、可靠。
包装车间拥有自动开箱机、自动定量灌装机、自动封口机、自动封箱机、自动金检机、自动重检机、枕式包装机、电子多头称，自动袋包生产线等全自动包装设备，成为国内首条工业巧克力定量灌装、包装自动化生产线，整个生产链实现了生产过程的全部自动化控制。
成型车间采用了德国进口的调温机、水滴绢花生产线、滴浇机，进口大型巧克力涂衣机、巧克力抛光机等国际先进的巧克力成型设备，产品涵盖了巧克力板块、巧克力切丁、巧克力水滴、绢花、碎屑、巧克力卷等几十种产品类型，极大程度的满足了客户对巧克力产品各种形态和花色的需求。
所有成品均通过先进完善的检测仪器的检验和严格的品控管理体系的管控，确保产品品质安全。
哈尔滨索菲亚可可食品有限公司拥有具备国际水平研发能力的研发团队，始终致力于新产品的研发，大胆突破，勇于创新。满足不同客户对产品的需求。
公司的生产管理团队具备国际巧克力生产管理经验，致力于生产过程的科学、严谨。精益求精，追求卓越，将最优质的产品提供给客户。
目前，公司主营产品有三大类：
1.烘焙专用巧克力
2.冰淇淋专用巧克力
3.糖果类专用巧克力
