一个小小的菜板，经过程刚的设计，变成了一件赏心悦目的“艺术品”。他目标挺高，要做菜板行业的龙头；他胆子挺大，敢把菜板卖到5000元甚至上万元。
程刚和他创意设计的“送福”菜板产品
见到程刚时，他正在虎林首届企业家节的产品展会上，拿着菜板挨个向来宾介绍他的“宝贝”。他说：“人这一辈子，能做成一件事，就是成功。”他的成功在于坚持。
程刚非常乐观，创业三起三落。不管遇到什么困难，他常说的一句话就是“遇到困难要迎难而上，不能绕道而行”。
把小菜板做成大产业，他为此坚持了20年。1963年，程刚出生在虎林市东方红镇。1981年应征入伍，在部队当过小灶厨师，他的菜炒得香，在连队小有名气。复员后回到家乡，他开始琢磨干一番事业。然而“厨师不研究菜谱，却开始研究菜板了”，在一些人的疑惑的眼神下，开始了他的菜板创业之路。
2001年2月，他成立虎林市众孚木业有限公司，主营厨房木制品。谈起为什么把创业之路选择在厨房木制品生产上，程刚说：“复员回到家后，我发现家里的菜板背面都发霉了，拿去化验，有害菌和黄曲霉菌超标。这让我有了创业初衷，就是要做出健康的菜板，让老百姓远离厨房内的隐形伤害。”
立志容易，创业艰难。研发厨房木制品，两个问题摆在眼前：一是圆盘干燥技术，二是木制厨具抑菌技术。程刚说，这是厨房木制生产最大的难题。为了确保菜板等木制产品不开裂、变形，他投入大量资金购买设备，组建实验室，同东北林业大学合作研究圆盘干燥技术，成立课题小组。功夫不负有心人，历经9年时间，经过上千次的实验，他的企业首创了立茬木材干燥技术，解决了立茬木材开裂的世界难题，在该项目研发中取得了国家十余项专利技术。
菜板反复使用，加之潮湿，容易滋生细菌。程刚决定研发一种真空高压抑菌罐，经过抽真空高压处理，能够保持菜板干燥，最大限度减少细菌滋生。公司提供研发和实验场地，作为年度重点开发项目，程刚带领团队采用黑龙江中医药大学“线叶菊有效部位提取物及其制备方法和应用”专利成果，与吕邵娃博士合作研发抑菌剂配方。历时3年，最终确定天然黑蜂蜂蜡加中药材提取物用于木制厨具效果最好。经过抑菌处理的木制菜板正常使用8年以上不霉变。
有了这两项技术，程刚安心了，产品不会再出现开裂和发霉问题了。但他并不满足，程刚认为，厨房用品应该成为家庭生活品质的标志。他打造的“程师傅”厨房用品巧妙构思、利用激光、烙烫技术，将中华传统文化精髓和现代文明家庭和谐因素注入其中，陆续开发出“上善若水、年年有余”等系列文化菜板精品，将文化性艺术性与产品的实用性人文性高度融合，深受市场和用户好评。
程刚就是这样，从一块菜板创业，用了将近20年时间，将厨房木制品做成了集创新设计和现代科技于一体的大产业。目前，已形成20余个系列、100余个品种。年销售额2000多万元。
了解程刚的人都说：“他脑袋里总有源源不断的新奇点子，把创意都刻到了菜板上。”
产品品质永远是市场竞争的法宝。程刚一直都在精心打造“程师傅”这个自己企业的品牌，把“创新创业，诚信共赢”理念贯穿于整个经营管理流程中，注重新技术新产品研发，获得了13项国家知识产权。2021年，获中央引导地方科技发展专项资金38万元。
程刚和他的企业以及他的“程师傅”系列产品获得许多荣誉：“全国就业创业优秀个人”“龙江工匠”荣誉称号、第四届中国义乌国际森林产品博览会金奖、黑龙江品牌推介品牌产品、“省级文化产业试验基地”等。今年7月份，他又被黑龙江省总工会评为省级劳模。
谈到将来的发展，程刚说：“我们正在加快对抑菌菜板技术的研发，争取开发出更有创意，更健康的产品，让我们的产品得到全国消费者的认可。”
